Τοπικές-Κιρκιντζέ

Μπακλαμάτσι

ΥΛΙΚΑ Διάφορα χόρτα: λάπατα, παπαρούνες, μαρουλάκια, κρεμμυδάκια. Καλαμποκάλευρο, νερό(δύο ποτήρια),αλάτι, πιπέρι(1/2 κιλό). (περισσότερα…)

00

Μπακλαβάς (για ένα ταψί)

Υ Λ Ι Κ Α : 1 κιλό αλεύρι, νερό, αλάτι σουσάμι, καρύδια, κανέλα, τριαντάφυλλο

00

Γκουλάκια

Υ Λ Ι Κ Α : 1 κιλό αλεύρι Νερό, αλάτι, λάδι (περισσότερα…)

00

Χαλβάς νεσιστέ στο τηγάνι

Υ Λ Ι Κ Α : 2 ποτήρια ντεσιστέ 2, ½ ποτήρια ζάχαρη

00

Ζερντές

Υ Λ Ι Κ Α  (για ένα μεγάλο πιάτο αρραβώνα): 1 ποτήρι ρύζι 3 ποτήρια νερό

00

Πίτα στο τηγάνι με κολοκύθι

Υ Λ Ι Κ Α : Κολοκύθι, αλάτι, νερό, αλεύρι, λάδι,3 αυγά.

00

Τας-κεμπαπ

Υ Λ Ι Κ Α : 1 κιλό χοιρινό 1 κιλό κρεμμύδια (περισσότερα…)

00

Ρεβίθια με πλιγούρι

Υ Λ Ι Κ Α : ½ κιλό ρεβίθια Ό του κιλού πλιγούρι

00

Ρεβυθοκεφτέδες

Υ Λ Ι Κ Α : ½ κιλό ρεβίθια αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, λάδι (περισσότερα…)

00

Ντολμάδες γιαλαντζί 2

Υ Λ Ι Κ Α : ½ κιλό κληματόφυλλα Ύ του κιλού ρύζι

00