Παλιά ο κιμάς κοβόταν με τα χέρια. Έπαιρναν δυο μαχαίρια, τα διασταύρωναν και έκοβαν το κρέας μέχρι το σημείο…

Y Λ Ι Κ Α : ½ κιλό κιμά 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι

Υ Λ Ι Κ Α : 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κρεμμύδια, 6-7 σκελίδες

Διαλέγουμε τις πιο μεγάλες. Τις τσακίζουμε πάνω στο τσουράκι (μάρμαρο της κουζίνας ή τις χαράζουμε με το μαχαίρι. Τις…

Γκιοζλεμές( Eφεσσος ) για τη ζύμη 2 φλυτζάνια αλεύρι (περισσότερα…)

Αυτό που κάνει τα σμυρνέικα  σουτζουκάκια ξεχωριστά είναι το κύμινο, το καρύκευμα που τους δίνει το ιδιαίτερο άρωμα.

Άκαρπες παραμένουν οι έρευνες για τον εντοπισμό τριών αγνοουμένων στη θαλάσσια περιοχή νοτιοανατολικά του Αγαθονησίου, όπου το πρωί του Σαββάτου βυθίστηκε ξύλινο σκάφος με …

Μπομπότα ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι ή σπορέλαιο (περισσότερα…)

Σπέρνουμε Ντομάτες, καρότα, παντζάρια, ραπανάκια, αντίδια, σπανάκια, σέσκλα, σέλινο, μαϊντανό, άνηθο, κόλιανδρο, μαϊντανό, άνηθο, κάρδαμο, σαλάτες ή φυτεύουμε έτοιμα φυτά….

Όλη η σύγχρονη έρευνα έχει επικεντρωθεί στην ιδιότητα του σκόρδου, να ελαττώνει την χοληστερίνη και την αρτηριακή πίεση.